Seguro que en más de una ocasión te has sentido feliz después de comerte un buen plato de comida. No es algo fruto de la casualidad; existen alimentos que contienen sustancias que mejoran nuestro estado de ánimo, como el triptófano, la serotonina o las endorfinas.
En torno a esta idea ha surgido la tendencia gastronómica conocida como Mood Food o 'cocina de la felicidad'. Se trata de elaborar platos con ingredientes que nos hacen sentir bien, que nos aportan energía positiva y nos ayudan a combatir el estrés y la ansiedad.
Alimentos que mejoran el estado de ánimo
- Chocolate negro. Contiene feniletilamina, una sustancia que produce sensación de bienestar.
- Plátano. Rico en triptófano, precursor de la serotonina, la hormona de la felicidad.
- Frutos secos. Aportan magnesio y ácidos grasos omega-3, que ayudan a combatir la depresión.
- Frutas cítricas. Su vitamina C reduce los niveles de cortisol, la hormona del estrés.
- Legumbres. Contienen hierro y ácido fólico, esenciales para el buen funcionamiento cerebral.
Por todo ello, te animamos a que incluyas estos alimentos en tu dieta diaria y compruebes cómo mejora tu estado de ánimo.
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